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23 de noviembre de 2020Medio Ambiente

Huertos ecológicos 100%, ése es el propósito que persigue el Ayuntamiento de Salamanca

HUERTO PILOTO
HUERTO PILOTO

Huertos ecológicos 100%, ése es el propósito que persigue el Ayuntamiento de Salamanca con los 600 huertos urbanos junto a la ribera del Tormes. El responsable de estos dos ‘huertos pilotos’, sobre un espacio de 84 metros cuadrados, es José María Sánchez Sánchez. Tiene 67 años y aún continúa en activo. Comenzó a trabajar con apenas 14 años y es todo un experto en cómo labrar la tierra. De hecho, no utiliza maquinaria alguna, sino que se ha limitado a cultivar sus huertos “con solo cuatro herramientas: una horca, un rastrillo y dos azadas de diferente tamaño, es suficiente para preparar la tierra y trabajar posteriormente”, afirma. Eso sí, el primer ‘mandamiento’ a modo de consejo a los futuros ‘inquilinos’ de los huertos urbanos -serán entregados a sus propietarios a partir de enero- es aportarle un buen riego. “Lo idea es darle una primera vuelta a la tierra, que ha de estar en condiciones, ni dura ni blanda”, explica. Por eso, de cara a los rigores del frío en invierno, será fundamental aplicar agua suficiente a la tierra para poder “moverla con la horca para después proceder a rastrillarla”.


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